微波肉制品烘干殺菌機主要是應用微波技術對所有畜禽肉加工的多功能新型設備。該設備的主要應用范圍有：牛肉干、豬肉脯、烤鴨、熟食食品、雞腿、雞翅、風味食品、鴨脖子、特產食品等等。

食品微波干燥機價格能夠做到低溫殺菌保持營養成份各傳統風味，微波能穿透食品內部，以每秒24億5千萬的振蕩，通過特殊熱和非效殺死細菌。與常規殺菌設備比較，微波殺菌設備能在低溫度和短時間內就能殺死細菌。實踐證明，一般在75℃~85℃就可以全部殺死大腸桿菌。時間只需要2~3分鐘。速度快，時間短。因此保留食品中的營養成分，傳統風味。延長保質期，對提高產品質量有顯著的效果。

牛肉干微波殺菌設備是微波設備應用在食品方面的一大進展。微波殺菌、保鮮、防霉是微波設備的一大重要特性。